mandelhof kocherei

Kocherei

Roeland´s Kocherei ist Kunst. Seine mehrfach ausgezeichnete kreative Küche ist ideenreich und bietet Marktfrisches aus regionalem Anbau.

 

 

Je nach Jahreszeit und nach rechtzeitige Voranmeldung z.B.:

 

Potpourrie von Edelfischen

Scampi und Muscheln auf Blattspinat. Mit Haardter Riesling Sabayon

 

Überbackene eigene, frische Feigen

mit Schafkäsemousse und Kräuterstreusel dazu Pfälzer Landschinken.

 

Mein Haardter Märchen

Schweinefilet mit eigene Feigen und anderen Früchten aus Haardter Gärten.
Leicht überbacken mit zwei Sabayon´s

 

Entenbrust

Entenbrust mit Honig-Thymiankruste und Burgundersoße

 

künstlerisches 3-Gang Menu „Surprise“

...wie gemalt...
Mit wahlweise Fisch, Fleisch oder Vegetarisches als Hauptgang
34,90 € pro Person
(leider nur auf Voranmeldung möglich)

 

Á la carte Gerichte

ab 6,50 € bis ca. 18 €

 

mandelhof vor kocherei01 mandelhof vor kocherei02 mandelhof vor kocherei03 mandelhof vor kocherei04 mandelhof vor kocherei05 mandelhof vor kocherei06 mandelhof vor kocherei07 mandelhof vor kocherei08 mandelhof vor kocherei09